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合格收银员应具备的知识和能力

收银员是商户信用卡支付结算业务最前端的工作人员,他们的执业能力和水平直接决定了商户受理信用卡的水平,直接影响信用卡受理环境的建设成效:

  1、收银员这个岗位比较特殊,首先一点就是要看你的为人。因为直接与钱接触,你的诚信、品行最重要,不要有一些不良记录;其次是要细心,不能马虎,将帐目算错,给酒店造成损失。

  2、相对于一些大型酒店来说,还需要你有良好的待人接物能力。因为收银与接待都是属于前台工作,与客人打交道比较多,能体现出该酒店的整体素质。还有,就是需要具备一定的计算机操作能力,现在大部分酒店都有计算机管理系统,很多工作都要通过计算机完成,一定要熟练操作。

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要记住,从 收银 机中消失的并不只是现金,很多有价证券都是不诚实收款员的猎物,如礼品券、食品券、空白的信用卡付款单等,所以必须记录和跟踪这些有价证券。商店老板和经理们可以参考如下方法发现和阻止不诚实收款员地偷盗行为。

(1)发现线索。经理们必须勤于查找和发现 收银 机被“操纵”的线索。许多不诚实 收银 员会把所偷现金或有价证券以某种方式记录下来,以便时机成熟时,他们能够准确地转移走他们偷盗的金钱。如果你发现在 收银 机的二十五美分存放槽中有一些一美分的硬币就可能代表所偷的一美元。全面查看 收银 机周围,找出可以用来计数的物品,如怪异组合的纸条、硬糖或纸片上的标记。

(2)抽查。要抓住那些已经从 收银 机偷走金钱的 收银 员(他们会通过少记录收款额来弥补偷走现金造成的短款),最有效的办法是定期抽查 收银 机。经理们只要突然提取 收银 机读数,并核对现有 收银 条上的金额,便可以发现漏洞,抓住现行。

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一、 收银 工作的重要性
自选式购物是超市的经营特色,顾客在超市内随意选购需要的商品,然后一次性进行结账,在这种状态下, 收银 员的重要性就显现出来了。
在外行人看, 收银 员的工作很简单,就是把顾客所选购的商品进行收费。事实上, 收银 作业不只是单纯的为顾客提供结账服务而已,在整个 收银 作业流程中,还包括了对顾客的礼仪态度和促销活动的推广、损耗的预防等一系列的工作,可以说 收银 作业是商场销售服务管理的一个关键点,具体表现如下:
(1) 收银 员的工作关系到营业收入的准确性
(2) 收银 员的服务态度和服务质量是企业形象的主要表现

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如何提高超市收银员服务水平?

超市经营中的两大难题:“排队难”和“失窃”,都和 收银 台有莫大的关系。如何提升 收银 员的服务水平,管理者是否给予了足够的重视呢?
收银 台的工作是顾客接触的第一线,担负着传递超市的服务信息如打折、特价等,同时通过条码阅读器掌握消费者购买偏好、数量、消费金额等重要信息,进而了解超市各种商品的销售情况,以便及时做出调整。
一、 收银 员
在超市中,恐怕没有哪一类人员比 收银 员接触的消费者更多。而在顾客眼中,服务员就等于服务,他们就是公司的代表。作为超市中与消费者最“亲密接触”的 收银 员的形象及其一言一行都至关重要。
与顾客接触多,其碰到的各种问题也会多,对 收银 员的素质提出更高要求。要做到让消费者满意甚至喜爱也是不容易的。而做到让消费者喜欢的 收银 员一般也是管理者喜欢的工作人员。

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如何监管超市收银漏洞?

收银 漏洞说白了就是 收银 员有这样那样的损公肥私(包括家人)行为,将本不属于自己的钱据为己有,超市方却又无法做到真正的控制。 收银 漏洞这样的行为放任下去,必将导致此超市内盗成风,所有有利益关系的人捆成一团,遗患无穷。这不是危言耸听,我是亲眼见到过的了。内盗者越做越大胆,不少员工不满足于盗窃商品,与 收银 员直接用人民币分赃操作,结果一个才几十人的超市,不少分收入大过店长或经理了,这时候你千万别以为日结的时候长短款会同个人赔就了事哦。好了,转入正题,下面就 收银 漏洞的几种常见方式略作分析:
方式一:漏扫商品
这是最常见的情况了,但漏扫商品仅有不超过5%的部分进入个人腰包。毕竟这个行业人员的流动性大,而且 收银 工作近于枯燥无聊,不少新员工和有点油了的老员工、注意力不集中的员工,都有可能出现漏扫商品的现象,因为是漏扫,只要顾客付款金额与电脑显示的金额一致,就绝对不会出现此单的长短款,只是漏扫的这部分商品不明不白地流失了。这样的流失,如果出现在实行月度盘点的超市,那我们的主管和部门员工一起来赔偿就有点冤了,当然,这并不能说出口处有防损员就以为万事不管的,你去看一下那不少超市守出口的防损岗位,基本上只是机械地收票盖下章(或划个记号)就了事,不信你去自己超市的出口防损岗位,看到他收票放顾客出门看只要问一下刚才的顾客买了多少样东西,看看有没有人能说出来就知道了,所以防损工作不只是防损员的事。另一种情况就是故意漏扫了,那样的情况下 收银 员得在事后想法转移余款,因为这时她比哪个都明白电脑那里显示的长短款可是要自己掏钱的。举个最简单的例子,红牛5元一听,一个顾客买了20听共100元,她收人家100元,可输数量的时候只打进去18听,另10元不就没了吗?别以为顾客都会来查,因为这样的 收银 员不会傻到扫一听商品而去输个数量20的,小票上一定会显示至少5条商品信息,让人没空去对(对老太太一定不敢这样的),这样的情况一般都是从家人开始的,一家人少付点钱嘛。一个5口之家一天的伙食开支居然都能花不到10元搞定啊,还不少鱼和肉的呢。
方式二:高价低入
某日有点闲情,调平时很少看的 收银 数据看一下,发现一个很特别的商品名称及数据,显示玩具a,7 元,伴随那单销售记录的还有一床电热毯(那可是南方的6月份啊)。当时纳闷,咋还有如此名称的商品资料没有清理,转而问电脑部主管,玩具a是什么东西,答复居然是开业一年后的时候对玩具做过一次清场处理的,属当时编的均价码,后来一直没有人管它至少有两年没用了,便不得不西服那些专心钻研“学问”的 收银 员了,这么远的历史都能研究出来。迅速调出对应那台 收银 机的录像,录像里显示那顾客买了两个单价为35元一个的玩具、一个砧板、一把菜刀、外加一堆其他商品,刚才说了玩具是有那玩具a的记录的,砧板菜刀是没记录,至少电热毯也没见着了,初步估算全单应收为不低于250元,可那单实收才118元啊,光玩具一项就不见了63元了。因为不少是手输码的,防损员也只能说看到每一个好像 收银 员都有拿在手里输过了,也给了不少钱的,其他的全推不知道了。这一单够晕的了,当然按事实做处理了,那些没这样查出来的呢(要知道查数据的工程量不小哦),够不少老板们吓的了,此情况暂列第二了。

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在超市购物时,经常看到许多顾客从货架上将称心的商品往购物车里放,可一看到 收银 台前等待交款的顾客长龙,就将购物车放一边,空手走出卖场。在当今节奏越来越快的社会里,大多数顾客是无法忍受漫长等待的。
虽然顾客到超市购物兼有休闲之意,但超市排队特别是周末节假日营业高峰时的长队,令人忍无可忍。超市一味让顾客等待,将丧失许多生意。即便是那些耐心等待到最后的顾客也会不满意从而不再光顾,或者再次光顾之前,会仔细权衡。那么如何解决 收银 排队问题呢?
一、使 收银 流程合理化
有些专家的意见是:按高峰时每小时通过500~600人/台来设置 收银 机,按这个算,即每分钟通过10个人左右。根据 收银 员的一般操作速度是不可能的。但考虑到每个顾客可以忍受8分钟以内的等待时间,那么变成每0.8分钟通过一个顾客,理论上是可行的。但现实中,并不是每一个顾客都可以忍受8分钟的,也不是每一个顾客都会只占用0.8分钟。在生意红火的超市,如家乐福,尽管其在营业高峰时把 收银 机都开放了,还是让顾客等比较长的时间。而由于卖场一般不可以轻易重新设计和随时多设或撤去 收银 机。况且多设 收银 机在营业低峰期可能闲置而导致浪费,对于超市的经济和成本来讲不划算。
而在超市的日常经营中,根据高峰期的客流量来设 收银 机是很普遍的做法,为了成本的节约,往往会让顾客排长队。其实,超市在利用现有 收银 系统资源的情况下,可以通过对排队方法的革新来缓解这个难题。即用选择数字选项排队法。具体的做法是:进入卖场的顾客都可以在入口处领到一个小牌,上面有编号,顾客采购好商品后将小牌交给 收银 员,顾客就可以坐在 收银 台旁设置的椅子或凳子上休息,或者可以到卖场内再逛逛,过一定时间后再回来。这样只要顾客注意听是否叫到自己的号码就可以了。可以免去排队之苦。

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