夏天已到，酒水飲料陳列調整有沒有到位，快來對标一下吧！

作者:fywxf 日期:2021-05-05

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夏日已至，商超的夏日氛圍已經陸續到位，陳列資源都到了啤酒、雞尾酒、水、飲料等，構成了夏季酒水飲料課業績達成的主力品類，如何調整陳列請看下文。
果汁飲料

按照果汁含量，30%以下的爲果汁飲料，30%以上的爲高濃度果汁，飲用的場景也不同。其主要消費群體爲女性、兒童，消費場景多與家庭、聚餐、外出旅行等相關聯。

在常規貨架陳列時，按照客流方向應該是先果汁飲料再高濃度果汁。具體單品陳列時，建議按照同一品牌、同一小分類小規格在上、大規格在下、整箱在底層的順序進行陳列。在具體的小分類上，從先後依次爲橙汁、蘋果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁。

果汁飲料也可與生鮮烘焙進行關聯陳列。
碳酸飲料

近幾年碳酸飲料的商品結構也在不斷發生變化，由原來各種規格的可樂口味一家獨大，到現在形成了可樂味、檸檬味、橙味等多種網紅口味新品層出不窮。
碳酸飲料的主要消費群體是年輕人，消費多與運動、活力、聚會等場景相關聯。品牌相對集中，各門店應該根據商圈情況選擇合适的主推規格。比如定位時尚、年輕消費群體的門店，聽裝、小塑規格的則更受歡迎；社區型門店，則主推大規格或整箱銷售。
3、啤酒

以聽裝爲主推品類，促銷規格一般爲箱或提，單聽價格可以保持原價，必須堆頭量陳。在整個銷售旺季，采購一般會主推某一個品牌，其他品牌做常規促銷。

比如燕京、青島、雪花、百威、喜力等知名品牌以及受歡迎的本地啤酒品牌，各品牌的促銷力度要有差異化、層次性，形成一個有機配合的整體，這樣才能使顧客、超市以及供應商實現多赢。

在賣場常規貨架陳列環節，順着客流走向，啤酒陳列順序應該是先國産再進口，先聽裝、瓶裝再桶裝；堆頭的陳列，既可以在酒飲區的C位，也可以在主通道堆頭，有條件的可以設置在毗鄰收銀線區域。其他中分類的水飲陳列也基本遵循這一原則。
4、茶飲料
從包裝上，茶飲料分爲聽裝、利樂裝、瓶裝等，除了王老吉、加多寶、康師傅、統一等知名品牌外，一些網紅、地方性品牌也占據着相當一部分市場份額。也正是近年來網紅、地方性品牌的分流，使得茶飲料競争日趨激烈，營銷的作用更爲重要。

從品種看，茶飲料分爲紅茶、綠茶及其他口味茶，同口味商品品牌集中陳列，小規格在上，大規格在下，整箱陳列在底層。在陳列區域選擇上，酒飲區、生鮮區、主通道、收銀線附近都可以設置暢銷品的冷藏陳列。
5、功能性飲料
功能性飲料分爲醋飲料、健康飲料及運動飲料三類分别陳列，同類商品品牌集中陳列，按照客流動線，依次陳列醋飲料、健康飲料和運動飲料；聽裝在上、瓶裝在下，小規格在上、大規格在下，最下層可做整箱陳列。

[本日志由 fywxf 于 2021-05-10 07:29 PM 編輯]