饺子的包法简单又快

饺子是北方常见的主食,而且饺子并不难做,那么饺子简单又快的的包法是什么呢?

取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,不然下锅后会散开。将猪肉馅放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,算是保障吧。注意,上面留一段空隙,做花边,卷成“铺盖”之后,将两端对折起来,做成“元宝”的形状。手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了。

或者先把放了馅子的饺子皮对折,大拇指处捏紧,边缘也捏紧。拉着两边的尖端,前后交叠,沾点水,按压使密合。双手并用,大拇指与食指稍稍含住饺子(中指托着饺子底部),食指将饺子皮中空的地方由外而内贴合。这种包法能包的内馅少很多,但速度上的确快不少。

文章来自: 本站原创
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags:
评论: 0 | 引用: 0 | 查看次数: 377
发表评论
昵 称:
密 码: 游客发言不需要密码.
验证码: 验证码
内 容:
选 项:
虽然发表评论不用注册,但是为了保护您的发言权,建议您注册帐号.
字数限制 1000 字 | UBB代码 关闭 | [img]标签 关闭